４月２８日（水）
今日の献立
ごはん　さばのみそ煮　若竹汁　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
たけのこ…福岡県・熊本県・鹿児島県・宮崎県
しょうが…高知県
ねぎ…千葉県
にんじん…徳島県
さば…ノルウェー

４月２７日（火）
今日の献立
ソース焼きそば　フルーツ白玉　牛乳

主な食材の産地
豚肉…鹿児島県
たまねぎ…北海道
にんじん…徳島県
きゃべつ…千葉県
もやし…群馬県
にら…栃木県

給食レシピ　魚のラビコットソース
（材料）
白身魚５０ｇ…４切
（メルルーサやタラなど）
塩…少々
こしょう…少々
片栗粉…大さじ１
小麦粉…大さじ１
揚げ油…適量

〜ラビコットソース〜
トマト…６０ｇ
玉ねぎ…３０ｇ
酢…大さじ１
油…大さじ１と１／２
塩…少々
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ１
さとう…小さじ１
パセリ…適量

（作り方）
１魚に塩・こしょうをかけて下味をつける。
２片栗粉と小麦粉を混ぜ、魚につける。
３油で揚げる。
４揚げた魚にラビコットソースをかける。

〜ラビコットソース〜
１トマトは熱湯につけてから、冷水で冷まし、皮をむき、角切りにする。
２玉ねぎはみじん切りにする。
３鍋にトマト、玉ねぎ、調味料、パセリを入れて、よくかき混ぜながら一煮立ちさせる。

４月２６日（月）
今日の献立
セサミパン　魚のラビコットソース　焼きポテト　牛乳

主な食材の産地
トマト…愛知県
たまねぎ…北海道
パセリ…茨城県
じゃがいも…鹿児島県
メルルーサ…ニュージーランド

４月２３日（金）
今日の献立
黒砂糖パン　クリームシチュー　サンフルーツ　牛乳

主な食材の産地
たまねぎ…北海道
にんじん…徳島県
じゃがいも…鹿児島県
鶏肉…鹿児島県
ベーコン…茨城県・群馬県・千葉県
サンフルーツ…三重県
グリンピース…北海道

４月２２日（木）
今日の給食
ゆかりごはん　切干大根の卵焼き　沢煮椀　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
豚肉…群馬県・鹿児島県
鶏卵…群馬県
たけのこ…福岡県・熊本県・鹿児島県・宮崎県
ねぎ…千葉県
にんにく…青森県
にんじん…徳島県
大根…千葉県
もやし…群馬県
ねぎ…千葉県
江戸菜…千葉県

４月２１日（水）
今日の献立
スタミナどん　わかめスープ　りんごゼリー　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
たけのこ…福岡県・熊本県・鹿児島県・宮崎県
にんにく…青森県
しょうが…高知県
たまねぎ…北海道
にんじん…徳島県
ピーマン…茨城県
えのき…長野県
ねぎ…千葉県
鶏肉…宮崎県
豚肉…鹿児島県

４月２０日（火）
今日の献立
ちらしずし　煮豆　吉野汁　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
たけのこ…福岡県・熊本県・鹿児島県・宮崎県
うずら豆…北海道
ごぼう…青森県
にんじん…徳島県
れんこん…茨城県
さやえんどう…沖縄県
大根…千葉県
ねぎ…千葉県
鶏肉…鹿児島県

４月１９日（月）
今日の献立
チキンライス　クリームスープ　清見タンゴール　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
鶏肉…鹿児島県・岩手県
清見タンゴール…愛媛県
たまねぎ…北海道
にんじん…徳島県
じゃがいも…鹿児島県
グリンピース…北海道
コーン…北海道

４月１６日（金）
今日の献立
わかめごはん　春野菜のうま煮　野菜の一塩　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
新たけのこ…熊本県
鶏肉…岩手県
にんじん…徳島県
じゃがいも…鹿児島県
たまねぎ…北海道
ふき…群馬県
さやえんどう…沖縄県
きゃべつ…愛知県
きゅうり…群馬県

４月１５日（木）
今日の献立
マーボー豆腐丼　塩ナムル　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
にんにく…青森県
しょうが…高知県
ねぎ…千葉県
にんじん…徳島県
もやし…群馬県
いんげん…沖縄県
豚肉…群馬県
たけのこ…福岡県・熊本県・鹿児島県・宮崎県

４月１４日（水）
今日の献立
そぼろごはん　きのこ入り煮びたし　さつま汁　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
豚肉…鹿児島県
鶏肉…宮崎県
たけのこ…福岡県・熊本県・鹿児島県・宮崎県
しょうが…高知県
にんじん…徳島県
小松菜…埼玉県
白菜…茨城県
えのき…長野県
大根…千葉県
ねぎ…千葉県
さつまいも…千葉県

４月１３日（火）
今日の献立
ドライカレーライス　キャベツサラダ　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
ベーコン…茨城県・群馬県・千葉県
にんにく…青森県
しょうが…高知県
たまねぎ…北海道
セロリ…長野県
にんじん…徳島県
ピーマン…茨城県
パセリ…茨城県
きゃべつ…愛知県
きゅうり…群馬県
豚肉…群馬県
マッシュルーム…千葉県

４月１２日（月）
今日の献立
スパゲッティヘルシーミートソース　じゃがいものハニーサラダ　牛乳

主な食材の産地
豚肉…群馬県
大豆…北海道
たまねぎ…北海道
セロリ…長野県
にんじん…徳島県
ピーマン…茨城県
じゃがいも…北海道
きゃべつ…愛知県
きゅうり…群馬県

４月９日（金）
今日の献立
たけのこごはん　鰆の西京焼き　かまぼこ入り和風サラダ　すまし汁　牛乳

旬の新たけのこを使ってたけのこごはんを作りました。

主な食材の産地
米…山形県
鶏肉…宮崎県
さわら…韓国
新たけのこ…愛媛県
にんじん…佐賀県
さやえんどう…鹿児島県
しょうが…高知県
小松菜…埼玉県
きゃべつ…愛知県
ねぎ…千葉県
三つ葉…埼玉県

給食レシピ　肉団子入り春雨スープ
（材料）
鶏ガラスープ…８００ｍｌ
にんじん…１／４本
たけのこ…小１こ
干しいたけ…１枚
春雨…５０ｇ
しょうが汁…小さじ１
ねぎ…１０ｃｍ
小松菜…５０ｇ
塩…小さじ１
こしょう…少々
しょうゆ…大さじ１
〜肉団子〜
豚ひき肉…１５０ｇ
酒…小さじ１
塩…少々
ねぎ…８ｃｍ
しょうが…小さじ１／２
片栗後…小さじ１

（作り方）
１干しいたけはぬるま湯で戻し、千切りにする。
２にんじん、たけのこはせん切り、ねぎは小口切り、小松菜は２ｃｍに切る。
３春雨は茹でて、水にさらし、８ｃｍ位にザクザク切る。
４しょうがはすりおろし汁をとる。
５肉団子用のねぎはみじん切りにする。
６肉団子の材料をボールに入れて混ぜ合わせてこねる。
７鶏ガラスープでにんじん・たけのこ・しいたけを煮る。
８７のスープに６の肉団子をスプーンで一口大にすくい入れて、煮る。
９塩・こしょう・しょうゆを入れて調味する。
１０ねぎ・小松菜を加えて煮る。
１１春雨・しょうが汁を加えて、味を調える。

４月８日（木）
今日の献立
あげパン　肉団子入り春雨スープ　デコポン　牛乳

主な食材の産地
にんじん…徳島県
しょうが…高知県
ねぎ…千葉県
小松菜…埼玉県
きなこ…北海道
たけのこ…福岡県・熊本県・鹿児島県・宮崎県
鶏肉…宮崎県
干しいたけ…九州
デコポン…愛媛県