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H30年5月7日(月)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
(  5 月 7 日分)
【献立】ごはん・かつおふりかけ・新じゃが芋のそぼろ煮
かぶのレモン醤油かけ・牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
新じゃがいも 長崎県
粉がつお 鹿児島県
豚ひき肉 埼玉県
凍り豆腐 大豆…アメリカ・カナダ
にんじん 徳島県
さやいんげん(冷凍) 北海道
かぶ 埼玉県
たまねぎ 北海道
しょうが 高知県
こんにゃく 群馬県
レモン 愛媛県
ごま 鹿児島県(喜界島)


かつおふりかけ

 今日の『かつおふりかけ』は、有名食品メーカーの製品に勝るとも劣らない味でした。
ただ子どもたちは、ごはんにかける際、遠慮してしまったのか、それとも主菜が煮物だったせいか、せっかくのふりかけが残ってしまいました。とても美味しいものだっただけに残念です。次回は更に美味しいふりかけにできるよう、調理員さんたちも闘志を燃やしていました!
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H30年5月2日(水)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
(  5 月  2 日分)
【献立】中華ちまき・白菜と春雨のスープ・河内晩柑・牛乳
【主な食材と産地】   
食 材 産 地
もち米 岩手県・新潟県
焼き豚 豚肉…茨城・群馬・千葉県
豚肉 埼玉県
にんじん 徳島県
こまつな 埼玉県
ホールコーン(冷凍) 北海道
ねぎ 埼玉県
たまねぎ 北海道
はくさい 茨城県
新たけのこ 愛媛県
干し椎茸 九州
春雨 でんぷん…北海道・鹿児島県
河内晩柑 愛媛県


中華ちまきを作っている様子 その3

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6、包み終わったら、蒸し網にのせて大きな回転釜で蒸します。
7、蒸すことおよそ10分。蒸しあがったら、クラスごとのバットに入れます。
8、出来上がったちまきは、教室で大きなお皿に盛り付けられます。

中華ちまきを作っている様子 その2

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4、竹の皮を三角に折っておき、その中に小分けしておいたごはんを詰めます。
5、ごはんを詰める人、竹の皮を折りたたんでちまきを作る人、流れ作業で仕上げていきます。

中華ちまきを作っている様子 その1

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1、たけのこ、干し椎茸、焼き豚などを炒めて具を作ります
2、ごはん(もち米)を炊いて具を混ぜます。
3、一人分ずつ重さを量って小分けします。

中華ちまき

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 中華ちまきの出来映えは写真のようでした。
 笹の葉の香りがして、いつものごはんとは一味ちがったおいしさでした。調理師さんたちが、子どもたちの健康とすこやかな成長を祈って、朝早くから奮闘してくれたおかげで出来上がった『中華ちまき』です。

H30年5月1日(火)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 5 月 1 日分)
【献立】ごはん・魚のみそマヨネーズ焼き・野菜のごまだれかけ・ぶどう豆
    牛乳
【主な食材と産地】       
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
魚(ほき) ニュージーランド
大豆 北海道
みそ(白) 大豆…新潟県・佐賀県
にんじん 徳島県
こまつな 埼玉県
もやし 栃木県
ごま 鹿児島県(喜界島)






H30年4月27日(金)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 4 月 27 日分)
【献立】パエリア・キャベツスープ・大豆とコーンのフリッター・牛乳
【主な食材と産地】      
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
小麦粉(フリッター) 青森県
とり肉 岩手県
たまご 群馬県
むきえび(冷凍) インド
ベーコン・ポークハム 豚肉…茨城・群馬・千葉県 
大豆 北海道
にんじん 徳島県
ピーマン 茨城県
たまねぎ 北海道
キャベツ 神奈川県
とうもろこし(冷凍) 北海道
マッシュルーム 千葉県


H30年4月26日(木)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
(  4 月 26 日分)
【献立】煮込みうどん・野菜のレモンじょうゆかけ・りんご入り蒸しパン
牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
うどん 小麦粉…北海道
小麦粉(蒸しパン) 青森県
豚肉 埼玉県
たまご 群馬県
かまぼこ 魚肉…アメリカ・タイ
油揚げ 大豆…国産
にんじん 徳島県
こまつな 埼玉県
ねぎ 茨城県
キャベツ 神奈川県
きゅうり 埼玉県
レモン 愛媛県
りんご缶 青森県


H30年4月25日(水)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
(  4 月 25 日分)
【献立】わかめごはん・春野菜のうま煮野菜のひとしお・牛乳
【主な食材と産地】 
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
とり肉 岩手県
うずら卵 愛知県
生揚げ 大豆…新潟・佐賀県
人参・さやえんどう 徳島県
ふき 愛知県
キャベツ 神奈川県
新たけのこ 熊本県
玉葱・きゅうり 玉葱…北海道・きゅうり…埼玉
こんにゃく 群馬県
わかめごはんの素 韓国
新じゃがいも 鹿児島県


H30年4月24日(火)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
(  4 月 24 日分)
【献立】ミルクパン・魚のカレー揚げ・キャベツの甘酢かけ・ミネストローネ
    牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
ミルクパン 小麦粉…アメリカ・カナダ
魚(メルルーサ) アルゼンチン
ベーコン 豚肉…茨城・群馬・千葉県
にんじん 静岡県
トマト(缶詰) 愛知・和歌山・岐阜県
たまねぎ 北海道
キャベツ 神奈川県
セロリ 福岡県
かぶ 千葉県
じゃがいも 鹿児島県
マカロニ(エルボー) 小麦粉…カナダ



H30年4月23日(月)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 4 月 23 日分) 
【献立】ごはん・さばのみそ煮・おひたし・すまし汁・牛乳
【主な食材と産地】     
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
さば ノルウェー
みそ 大豆…長野・滋賀・北海道
豆腐 大豆…新潟・佐賀県
にんじん 静岡県
こまつな 埼玉県
もやし 栃木県
ねぎ 千葉県
しょうが 高知県
わかめ 三陸


H30年4月20日(金)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 4 月 20 日分)  
【献立】中華丼・きゅうりの中華あえ・不知火・牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
豚肉・こまつな 埼玉県
いか(冷凍) ペルー
むきえび(冷凍)   インド
うずら卵 愛知県
にんじん 静岡県
にんにく・しょうが にんにく…青森・しょうが…高知
だいこん・ねぎ 千葉県
新たけのこ 熊本県
干し椎茸 九州
キャベツ 神奈川県
きゅうり 群馬県
ごま 鹿児島県(喜界島)
不知火(しらぬい)
愛媛県


H30年4月19日(木)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 4 月 19 日分)
【献立】こぎつねごはん・おひたし・さつま汁・牛乳
【主な食材と産地】   
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
とり肉 岩手県
豚肉 埼玉県
油揚げ 大豆…国産
豆腐 大豆…新潟・佐賀県
みそ 大豆…長野・滋賀・北海道
にんじん 徳島県
こまつな 埼玉県
さやいんげん(冷凍) 北海道
もやし 栃木県
ごぼう 青森県
大根・さつまいも 千葉県
ねぎ 茨城県



給食室の様子

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 今年度は児童数が増え、1・2年生は3クラスずつになりました。教職員も含めておよそ400人分の給食を作っています。400人分がいったいどれほどの量なのか、ご紹介します。
 大きな釜(回転釜といいます)は、直径が約90cm、容量は100L強です。今日はボルシチをこの釜で作りましたが、キャベツをいれたらあふれそうでした。煮えるに従ってかさが減り、あふれることはありませんでしたが、もう目いっぱいです。
 来週の木曜日は、煮込みうどんですが、回転釜1つではおそらく無理で、2つの釜で作ることになりそうです。児童数が増えて、給食室は「うれしい悲鳴」の毎日です。

H30年4月18日(水)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 4 月 18 日分)
【献立】フレンチトースト・ボルシチ・りんご・牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
食パン 小麦粉…アメリカ・カナダ
豚肉 埼玉県
たまご 群馬県
にんじん 徳島県
セロリー 福岡県
たまねぎ 北海道
キャベツ 愛知県
にんにく 青森県
じゃがいも 北海道
りんご 青森県





H30年4月17日(火)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 4 月 17 日分)
【献立】ごはん・豆腐のうま煮・春雨サラダ・牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
豚肉 埼玉県
ポークハム 豚肉…茨城・群馬・千葉県
豆腐 大豆…新潟・佐賀県
むきえび(冷凍) インド・ベトナム・ミャンマー
バングラディシュ
にんじん 徳島県
こまつな 東京都
にんにく・しょうが にんにく…青森・しょうが…高知
新たけのこ 熊本県
もやし 栃木県
キャベツ 神奈川県
きゅうり 埼玉県
ねぎ 千葉県
干し椎茸 九州
春雨 でんぷん…北海道・鹿児島県

H30年4月16日(月)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 4 月 16 日分) 
【献立】たけのこごはん・かきたま汁・ホワイトゼリー・牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
とり肉 岩手県
豆腐 大豆…新潟・佐賀県
油揚げ 大豆…国産
たまご 群馬県
にんじん 徳島県
こまつな 埼玉県
さやえんどう 静岡県
新たけのこ 熊本県
ねぎ 茨城県
生わかめ 三陸



H30年4月13日(金)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 4 月 13 日分)
【献立】ジャムサンド・ポトフ・パリパリサラダ・牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
食パン 小麦粉…アメリカ・カナダ
いちごジャム 国産
じゃがいも 北海道
ワンタンの皮 小麦粉…アメリカ・オストラリア
豚肉 埼玉県
ベーコン 豚肉…茨城・群馬・千葉県
ウィンナー 豚肉…茨城・群馬・千葉県
たまねぎ 北海道
にんじん 徳島県
パセリ 茨城県
キャベツ 神奈川県
セロリ 福岡県
だいこん 千葉県
きゅうり 埼玉県


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