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H30年12月4日(火)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 12 月 4 日分)
【献立】ごはん・魚のピリ辛ソースかけ・こふきいも・煮びたし・牛乳
【主な食材と産地】   
食 材 産 地
米(つきあかり) 新潟県
魚(さば) ノルウェー
みそ 大豆…長野・滋賀・北海道
油揚げ 大豆…国産
じゃがいも 北海道
にんじん 千葉県
こまつな 東京都江戸川区
はくさい 茨城県
にんにく 青森県
しょうが 高知県
りんご 山形県



H30年12月3日(月)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
(  12 月 3 日分)
【献立】ごはん・四川豆腐・もやしのごま醤油かけ・みかん・牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
米(こしひかり) 千葉県
豚肉 群馬県
豆腐 大豆…新潟県・佐賀県
八丁みそ 大豆…愛知県
むきえび(冷凍) インド
にんじん・ねぎ 千葉県
さやいんげん(冷凍) 北海道
もやし 栃木県
たけのこ 九州
にんにく 青森県
しょうが 高知県
ごま 鹿児島県(喜界島)
干し椎茸 九州
みかん 静岡県



H30年11月30日(金)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
(  11 月 30 日分)せたがやそだち給食
【献立】大根カレー・青菜とツナのサラダ・皮つきりんご・牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
米(こしひかり) 千葉県
小麦粉(ルー) 青森県
豚肉 群馬県
ベーコン 豚肉…茨城・群馬・千葉県
にんじん 千葉県
だいこん 世田谷区喜多見
だいこんの葉 世田谷区喜多見
キャベツ 神奈川県
たまねぎ 北海道
セロリー 長野県
にんにく・生姜 にんにく…青森・生姜…高知
ツナ(きはだまぐろ) 西部太平洋、インド洋
ごま 鹿児島県喜界島
りんご 長野県

ご紹介

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 大蔵大根について詳しい説明やレシピが書かれている冊子があります。区役所をはじめ地区会館など、区内の施設に置かれています。ご覧ください。

大蔵大根の葉を使った1品

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 大根の葉がとても立派でしたので、茹でて他の野菜と混ぜてサラダにしました。ツナも加えおいしいサラダのできあがりました。

せたがやそだち給食 その3

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 大根は大きな乱切りにしました。大きすぎたかと心配しましたが、子どもたちが食べるころは、丁度よい硬さで、食べごたえのあるおいしいカレーができあがりました。野菜が苦手な子どもたちも、今日はよく食べてくれました。ご家庭でもお試しください。

せたがやそだち給食 その2

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 大蔵大根は青首大根に比べて、水分が少なく煮崩れしにくいので煮物に適しています。せっかくの大きな大根ですから、乱切りにしてカレーに入れました。少々大きく切りすぎたかと思いましたが、子どもたちが食べるころは丁度良い硬さになりました。

せたがやそだち給食 その1

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 今日は『せたがやそだち給食』と名をうち、『大根カレー』を作りました。大根はもちろん『大蔵大根』です。喜多見の農家さん(永井さん)の畑で作られた大根を使いました。とても大きくて立派な大根でした。世田谷の学校給食のために、8月下旬から準備が始まりました。
 大根は、葉付きで1本当たり8kgもあり、長さはなんと90cmもありました。葉を落とした状態では、4.5kgで長さはおよそ45cmでした。

H30年11月29日(木)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 11 月 29 日分)
【献立】ごはん・魚のみそマヨネーズ焼き・野菜のレモンじょうゆかけ
    けんちん汁・牛乳
【主な食材と産地】       
食 材 産 地
米(こしひかり) 千葉県
魚(鮭) ロシア
みそ(白) 大豆…長野・滋賀・北海道
豆腐 大豆…新潟県・佐賀県
にんじん 千葉県
キャベツ 神奈川県
きゅうり 埼玉県
ごぼう 青森県
だいこん 千葉県
ねぎ 茨城県
さといも 埼玉県
こんにゃく 群馬県
レモン 高知県


H30年11月26日(月)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
(  11 月 26 日分)
【献立】チャーハン・ナムル・白菜と春雨のスープ・牛乳
【主な食材と産地】   
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
ポークハム 豚肉…茨城・群馬・千葉県
豚肉 群馬県
むきえび インド・ベトナム・ミャンマー・バングラディシュ
たまご 群馬県
にんじん 千葉県
こまつな 東京都江戸川区
グリンピース(冷凍) ニュージーランド
たまねぎ 北海道
白菜・ねぎ 茨城県
もやし 栃木県
干し椎茸 九州
春雨 でんぷん…北海道・鹿児島県


H30年11月22日(木)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 11 月 22 日分)
【献立】ゆかりごはん・いかの七味焼き・カリカリ油揚げと野菜のひたし
大学芋・牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
いか アメリカ
油揚げ 大豆…国産
みそ 大豆…長野・滋賀・北海道
こまつな 東京都江戸川区
さつまいも 千葉県
もやし 栃木県
ねぎ 茨城県
にんにく 青森県
しょうが 高知県
花かつお 鹿児島県・静岡県
白ごま 鹿児島県(喜界島)
ゆかり 赤じそ…日本・中国


H30年11月21日(水)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
(  11 月 21 日分)
【献立】ミルクパン・アップルチーズハンバーグ・いんげんソテー
ベーコンと野菜のスープ・牛乳
    【主な食材と産地】
食 材 産 地
ミルクパン 小麦粉…アメリカ・カナダ
豚ひき肉・豚肉 群馬県
たまご 群馬県
ナチュラルゴーダチーズ ニュージーランド
ベーコン 豚肉…茨城・群馬・千葉県
パン粉 小麦粉…アメリカ・カナダ
にんじん 千葉県
さやいんげん(冷凍) 北海道
こまつな 東京都江戸川区
マッシュルーム 千葉県
じゃがいも・玉葱 北海道
キャベツ 神奈川県
りんご 長野県


H30年11月20日(火)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 11 月 20 日分) 
【献立】ごはん・さばのみそ煮・おひたし・根菜汁・牛乳
【主な食材と産地】     
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
さば ノルウェー
みそ 大豆…長野・滋賀・北海道
とり肉 岩手県
にんじん 千葉県
こまつな 東京都江戸川区
もやし 栃木県
ねぎ 茨城県
しょうが 高知県
ごぼう 青森県
だいこん 千葉県
さといも 埼玉県
こんにゃく 群馬県


H30年11月17日(土)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 11 月 17 日分)
【献立】かき揚げ丼・おひたし・豆腐汁・みかん・牛乳
【主な食材と産地】      
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
小麦粉(かき揚げの衣) 青森県
豚肉 群馬県
豆腐 大豆…新潟県・佐賀県
ちくわ たら・さんま……北海道
いとより・金目・えそ…タイ
たまご 群馬県
ちりめんじゃこ 瀬戸内海
にんじん・さつまいも 千葉県
こまつな 東京都江戸川区
春菊 群馬県
玉葱・もやし 玉葱…北海道・もやし…栃木県
ねぎ・白菜 茨城県
みかん(ノーワックス) 愛媛県

H30年11月16日(金)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
(  11 月 16 日分)
【献立】ピザトースト・野菜のドレッシングかけ・白いんげんの田舎風スープ・牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
食パン 小麦粉…アメリカ・カナダ
ウィンナー 豚肉…茨城・群馬・千葉県
ベーコン 豚肉…茨城・群馬・千葉県
豚肉 群馬県
シュレッドチーズ アメリカ・ドイツ
にんじん・マッシュルーム 千葉県
ピーマン・はくさい 茨城県
ブロッコリー 埼玉県
さやいんげん(冷凍) 北海道
とうもろこし(冷凍) 北海道
にんにく 青森県
キャベツ 神奈川県
たまねぎ・じゃがいも 北海道
白いんげん豆 北海道


H30年11月15日(木)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 11 月 15 日分)
【献立】豚肉とごぼうのごはん・じゃこサラダ・みそ汁・牛乳
【主な食材と産地】   
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
豚肉 群馬県
油揚げ 大豆…国産
豆腐 大豆…新潟県・佐賀県
みそ 大豆…長野・滋賀・北海道
にんじん 千葉県
だいこん 千葉県
ねぎ 茨城県
きゅうり 埼玉県
ごぼう 青森県
すき昆布・わかめ 三陸
じゃがいも 北海道
ちりめんじゃこ 瀬戸内海


H30年11月14日(水)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
(  11 月 14 日分)
【献立】ひよこ豆のカレーライ・大根とひじきのサラダ・次郎柿・牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
豚ひき肉 群馬県
ベーコン 豚肉…茨城・群馬・千葉県
ひよこ豆 アメリカ
チーズ ニュージーランド
にんじん・だいこん 千葉県
ピーマン 茨城県
赤ピーマン 高知県
トマト缶詰 愛知・和歌山・岐阜県
たまねぎ 北海道
セロリ 長野県
キャベツ 群馬県
きゅうり 埼玉県
わかめ 岩手・宮城県
ホールコーン(冷凍) 北海道
にんにく・しょうが にんにく…青森県、しょうが…高知県
ごま 鹿児島県(喜界島)
柿(次郎柿) 愛知県


H30年11月13日(火)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 11 月 13 日分)
【献立】きのこごはん・とびうおのつみれ汁・和風サラダ・牛乳
【主な食材と産地】     
食 材 産 地
米(ひとめぼれ) 山形県
とり肉 岩手県
とびうおのすり身 八丈島
油揚げ 大豆…国産
みそ 大豆…長野・滋賀・北海道
わかめ 三陸
にんじん・大根 千葉県
さやいんげん(冷凍) 北海道
ねぎ 茨城県
しめじ・えのき 長野県
まいたけ 新潟県
ごぼう 青森県
きゅうり 埼玉県
白菜 茨城県
もやし 栃木県
しょうが 高知県
ごま 鹿児島県(喜界島)


H30年11月12日(月)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 11 月 12 日分)
【献立】スパゲティーきのこソース・パリパリサラダ・姫りんご・牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
スパゲティー 小麦粉…カナダ・アメリカ
  オーストラリア・日本
ベーコン 豚肉…茨城・群馬・千葉県
とり肉 岩手県
ほたて貝柱フレーク 青森県・北海道
いか ペルー・チリ
粉チーズ ニュージーランド
にんじん・パセリ 千葉県
たまねぎ 北海道
大根・胡瓜 大根…千葉・胡瓜…埼玉
キャベツ 神奈川県
しめじ・えのきだけ 長野県
生しいたけ 秋田県
姫りんご 長野県


H30年11月9日(金)の給食

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学校給食において使用する主な食材の産地について
( 11 月 9 日分)  
【献立】あんかけ焼きそば・シャキシャキ野菜・紅茶ケーキ・牛乳
【主な食材と産地】
食 材 産 地
中華麺 準強力粉…アメリカ・カナダ
小麦粉(ケーキ) 青森県
豚肉 群馬県
いか(冷凍) ペルー・チリ
むきえび(冷凍) インド
うずら卵 愛知県
たまご 群馬県
にんじん 北海道
こまつな 東京都江戸川区
にんにく 青森県
ねぎ 茨城県
たけのこ・干し椎茸 九州
キャベツ 神奈川県
しょうが 高知県
だいこん 千葉県
れんこん 茨城県
きゅうり 埼玉県


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