今日の食材産地 2月15日(月)◇ホワイトソースライス ◇ほうれんそうサラダ ◇牛乳 食材の産地 *こめ:山形 *とり肉、いか:青森 *ほうれんそう:千葉 *もやし:栃木 *えび:タイ産 *たまねぎ:北海道 *にんじん:熊本、青森、千葉 □給食室より ホワイトソースライスには、牛乳がたくさん使われています。牛乳は、ほかの食品にくらべると、カルシウムの吸収率が高い食品です。これは、牛乳に含まれている乳糖やカゼインという成分に、カルシウムの吸収を促進させる働きがあるからです。カルシウムは、骨や歯を丈夫にしてくれます。 |
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