今日の食材産地 3月15日(火)
◇ひじきごはん ◇あんかけじる ◇ししゃものからあげ ◇牛乳 食材の産地 ＊米：山形 ＊ごぼう：青森 ＊もやし：栃木 ＊ながねぎ：千葉 ＊こまつな：埼玉 ＊にんじん：熊本、青森、千葉 ＊あぶらあげ：愛知、佐賀 ＊ししゃも：ノルウェー ＊とりにく：徳島 □給食室より ししゃものからあげに使われているししゃもは、油でカラッと揚げているので頭から丸ごと食べられます。魚の骨にはカルシウムが多く含まれています。ししゃもは2匹で牛乳の約1/2本分のカルシウム量です。カルシウムは骨や歯を作ったり、イライラする気持ちを抑えたりする効果があります。 今日の食材産地 3月14日(月)
◇２色サンド ◇ハンガリアンシチュー ◇キャベツサラダ ◇牛乳 食材の産地 ＊ぶた肉：埼玉、岩手 ＊ピーマン：茨城 ＊パセリ：静岡 ＊キャベツ：愛知 ＊たまねぎ：北海道 ＊にんじん：熊本、青森、千葉 ＊じゃがいも：北海道、鹿児島 □給食室より ２しょくサンドには、クリームチーズとブルーベリージャムをたっぷり使っています。黒砂糖味の食パンと白いふわふわの食パンに、なめらかな味わいのクリームチーズと、甘酸っぱいブルーベリージャムとの相性がよい、２しょくサンドになっています。 今日の食材産地 3月11日(金)
◇しせんどうふ ◇ナムル ◇ごはん ◇牛乳 食材の産地 ＊こめ：山形 ＊ぶた肉、にんにく：青森 ＊とうふ：愛知、佐賀 ＊えび：タイ ＊しょうが：高知 ＊ねぎ：千葉 ＊もやし：栃木 ＊にんじん：熊本、青森、千葉 ＊こまつな：埼玉 □給食室より 四川豆腐に使われている「とうふ」は、大豆からできています。とうふ1丁には、大豆が約400粒使われています。絹ごしどうふのほうが、木綿どうふよりも多く大豆が使われています。大豆にはコレステロールを低下させる大豆レシチンや、お腹の調子を整えるために必要な、ビフィズス菌を増やす、オリゴ糖がたくさん含まれています。 今日の食材産地 3月10日(木)
◇ピザトースト ◇ポトフ ◇牛乳 食材の産地 ＊ぶた肉、にんにく：青森 ＊ピーマン：高知 ＊キャベツ：愛知 ＊セロリー：茨城 ＊パセリ：福岡 ＊じゃがいも：北海道、鹿児島 ＊たまねぎ：北海道 ＊にんじん：熊本、青森、千葉 □給食室より ポトフとは、ソーセージなどの肉類や大きめに切った野菜にベーリーフなどの香草を加えてじっくり煮込んだ、フランスの家庭料理です。フランス語で「火にかけた鍋」という意味があります。野菜のうま味や栄養がスープに溶け込んで体の中から温まる、冬にはかかせない料理です。 今日の食材産地 3月９日(水)
◇あんかけチャーハン ◇中華スープ ◇きゅうりのあまずかけ ◇牛乳 食材の産地 ＊米：山形 ＊ぶた肉、にんにく：青森 ＊しょうが：高知 ＊ねぎ：千葉 ＊だいこん：神奈川 ＊もやし、たまご：栃木 ＊白菜：兵庫 ＊きゅうり：群馬 ＊キャベツ：愛知 ＊小松菜：埼玉 ＊にんじん：熊本、青森、千葉 □給食室より チャーハンとは、白いごはんにたまごや肉などの具を入れて炒めた中国の料理です。あんかけチャーハンに、野菜などがたくさん入ったとろとろの「あん」をかけて食べます。たまごや肉には、たんぱく質がたくさん含まれています。たんぱく質は筋肉や臓器、血液、皮膚などを作るために欠かせない栄養素です。野菜と一緒に食べることで栄養バランスがよくなります。 今日の食材産地 3月8日(火)
◇スパゲティミートソース ◇ポテト入りフレンチサラダ ◇牛乳 食材の産地 ＊たまねぎ：北海道 ＊にんじん：熊本・青森・千葉 ＊じゃがいも：北海道・鹿児島 ＊セロリ：静岡 ＊ピーマン：高知 ＊パセリ：福岡 ＊キャベツ：愛知 ＊きゅうり：群馬 ＊ぶたにく：青森 □給食室より 日本では、たくさんの種類のパスタが売られています。大きく分けると、スパゲティに代表される、めん状のロングパスタやマカロニ、ショートパスタがあります。ほかにも、団子状のニョッキや、板状のラザニアなどがあります。パスタは小麦粉からできているので、ご飯やパンと同じように、からだを動かずエネルギーになります。 今日の食材産地 3月7日(月)
◇カレーライス ◇和風サラダ ◇福神づけ ◇牛乳 食材の産地 ＊米：山形 ＊ぶた肉、にんにく、りんご：青森 ＊セロリ：静岡 ＊しょうが：高知 ＊もやし：栃木 ＊キャベツ：愛知 ＊たまねぎ：北海道 ＊にんじん：熊本・青森・千葉 ＊じゃがいも：北海道・鹿児島 □給食室より 和風サラダに使われているもやし、キャベツなどは淡色野菜と呼ばれています。野菜は、１日に２００ｇとると、身体の健康のためによいとされています。目安としては、きゅうりでは２本、たまねぎは１個、レタスは１／３個です。サラダにしたり、ゆでたり、煮たりして毎日しっかり食べましょう。 今日の食材産地 3月4日(金)
◇ごはん ◇ひじきの煮つけ ◇魚のかば焼き風 ◇じゃがいもの甘辛風 ◇牛乳 食材の産地 ＊米：山形 ＊じゃがいも：北海道・鹿児島 ＊にんじん：熊本・青森・千葉 ＊ひじき：愛媛 ＊こんにゃく：群馬 ＊あぶらあげ：愛知・佐賀 ＊れんこん：茨城 ＊さば：ノルウェー □給食室より 魚のかば焼き風に使われている魚は「さば」です。さばは、青魚と呼ばれ脂肪が多く含まれています。魚の脂肪はＤＨＡと呼ばれ、血液をサラサラにして体の健康に役立ち、脳の発達や働き、視力を良くする効果があるとされています。青魚は、さばの他にさんま、いわしなどがあります。 今日の食材産地 3月3日(木)
〜ひな祭りメニュー〜 ◇菜の花ずし ◇さわにわん ◇ピーチゼリー ◇牛乳 食材の産地 ＊米：山形 ＊ごぼう、なぎ、小松菜：埼玉 ＊れんこん：茨城 ＊菜の花：千葉 ＊だいこん：神奈川 ＊もやし、たまご：栃木 ＊レモン：愛媛 ＊あぶらあげ：愛知・佐賀 ＊ぶた肉：青森 ＊にんじん：熊本・青森・千葉 □給食室より 「菜の花ずし」に使われている”菜の花”は、鮮やかな緑色をしている野菜で春が旬です。”菜の花”は食べると少し苦味がありますが、カロチンやビタミン類がたくさん含まれています。免疫力を高めたり、風邪の予防に役立ちます。桃の節句にちなんで、デザートには「ピーチゼリー」がつきます。 今日の食材産地 3月2日(水)
◇ソース焼きそば ◇フルーツ白玉 ◇牛乳 食材の産地 ＊めん：北海道 ＊キャベツ：愛知 ＊もやし、にら：栃木 ＊たまねぎ：北海道 ＊にんじん：熊本、青森、千葉 ＊ぶた肉：青森 □給食室より 「フルーツ白玉」は、６年生のリクエストの中で上位のメニューです。「フルーツ白玉」に使われているシロップは学校で手作りしています。桜桃、みかん、パイナップルが入っていますが、フルーツにはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。からだの調子を整えるのに必要な栄養素です。 今日の食材産地 3月1日(火)
◇キムチどん ◇にらたまスープ ◇牛乳 食材の産地 ＊米：山形 ＊ぶた肉、にんにく：青森 ＊たまねぎ：北海道 ＊にんじん：熊本、青森、千葉 ＊ねぎ：埼玉 ＊にら：栃木 ＊万能ねぎ：福岡 ＊とうふ：愛知、佐賀 ＊たまご：栃木 □給食室より キムチどんに使われているキムチは、発酵食品とよばれています。キムチには、ヨーグルトと同じくらい乳酸菌がたくさん含まれています。乳酸菌は、お腹の中をそうじしたり、悪い菌とたたかったりして、からだの健康を保ってくれる作用があります。 今日の食材産地 2月29日(月)
◇ごはん ◇五目うま煮 ◇野菜のあまずかけ ◇牛乳 食材の産地 ＊米：山形 ＊ごぼう：青森 ＊キャベツ：愛知 ＊きゅうり、こんにゃく：群馬 ＊しょうが：高知 ＊あぶらあげ：佐賀、新潟 ＊ぶた肉：埼玉 ＊にんじん：熊本、青森、千葉 ＊じゃがいも：北海道、鹿児島 ＊たまねぎ：北海道 □給食室より 野菜のあまずかけには、”お酢”が使われています。お酢に含まれる酢酸は、体内に入るとクエン酸に変わり、体の疲れを回復させる働きがあります。また、酢酸には、唾液や胃液の分泌を促進させ、消化の働きを良くしたり、おなかの中の善玉菌を増やし、お腹の調子を整える効果などがあります。 今日の食材産地 2月26日(金)
◇チキンライス ◇わかめスープ ◇りんごゼリー ◇牛乳 食材の産地 ＊米：山形 ＊にんにく：青森 ＊しょうが：高知 ＊ながねぎ：千葉 ＊とり肉：徳島 ＊豆腐：愛知・佐賀 ＊たまねぎ：北海道 ＊にんじん：熊本、青森、千葉 □給食室より チキンライスに使われている”とり肉”には、たんぱく質が豊富に含まれています。肉のほかにも魚や豆腐などに多く含まれています。たんぱく質が不足すると免疫力が減り、体が疲れやすくなったり、風邪をひきやすくなります。積極的に食べるようにしましょう。 今日の食材産地 2月25日(木)
◇きなこバタートースト ◇ミネストローネ ◇野菜のイタリアンドレッシングかけ ◇牛乳 食材の産地 ＊セロリ、キャベツ、トマト：愛知 ＊かぶ、かぶの葉＊千葉 ＊きゅうり：群馬 ＊ぶた肉：埼玉 ＊たまねぎ：北海道 ＊にんじん：熊本・青森・千葉 ＊じゃがいも：北海道・鹿児島 □給食室より ミネストローネには、たくさんの野菜が入っています。野菜を加熱することにより、かさが減って、より多くの野菜を食べることができます。また、生の野菜に比べて消化も良くなります。野菜の栄養やうま味がスープにたっぷり溶け込んでいるので栄養満点です。 今日の食材産地 2月24日(水)
◇かきあげどん ◇キャベツのゆかりかけ ◇なめこのみそ汁 ◇牛乳 食材の産地 ＊米：山形 ＊なめこ：山形 ＊キャベツ：愛知 ＊ごぼう：青森 ＊いか：青森 ＊だいこん：神奈川 ＊ながねぎ：千葉 ＊たまねぎ：北海道 ＊にんじん：熊本、青森、千葉 ＊豆腐：愛知、佐賀 今日の食材産地 2月23日(火)
◇和風スパゲティ ◇りんごと白菜のサラダ ◇牛乳 食材の産地 ＊ぶた肉、小松菜：埼玉 ＊にんにく、りんご：青森 ＊キャベツ：愛知 ＊しめじ：長野 ＊白菜：茨城 ＊きゅうり：群馬 ＊たまねぎ：北海道 ＊にんじん：熊本、青森、千葉 今日の食材産地 2月22日(月)
◇なめしごはん ◇あまあげのそぼろあんかけ ◇おひたし ◇牛乳 食材の産地 ＊米：山形 ＊ぶた肉、小松菜：埼玉 ＊たまねぎ：北海道 ＊にんじん：熊本、青森、千葉 ＊たけのこ：九州産 ＊しょうが：高知 ＊いんげん：沖縄 ＊もやし：栃木 ＊なまあげ：愛知、佐賀 □給食室より 生揚げ（厚揚げともいいます）は、ふつうの豆腐を厚く切って揚げたものです、中が豆腐の状態を保つように半生で揚げるため、この名がつきました。そぼろあんかけには、ぶたひき肉、しょうが、たまねぎ、にんじん、たけのこなどのたくさんの具が入っているので栄養満点です。 今日の食材産地 2月19日(金)
◇ごはん ◇魚のみそマヨネーズ焼き ◇煮びたし ◇ぶどう豆 ◇牛乳 食材の産地 ＊米：山形 ＊白菜：茨城 ＊小松菜：埼玉 ＊さけ：北海道 ＊にんじん：熊本 ＊油揚げ：愛知、佐賀 □給食室より 魚のみそマヨネーズ焼きに使われている魚は、鮭です。鮭にはたんぱく質や脂質、ビタミンＡやビタミンＤなどの栄養成分が豊富に含まれています。また、たまごのいくらやすじこには、ビタミンＥが含まれています。鮭にはいろいろな栄養素が豊富に含まれています。 今日の食材産地 2月18日(木)
◇中華おこわ ◇中華風コーンスープ ◇みかんゼリー ◇牛乳 食材の産地 ＊米・もち米：山形 ＊ぶた肉、小松菜：埼玉 ＊とり肉：徳島 ＊ながねぎ：千葉 ＊豆腐：愛知、佐賀 ＊たまご：栃木 ＊にんじん：熊本、青森、千葉 □給食室より 中華おこわには、体を動かすエネルギー源となる米やもち米が使われています。中華風コーンスープには、とり肉やたまごなど、体を作るために必要なたんぱく質が多く含まれています。みかんゼリーには、風邪の予防に効果的なビタミンＣが豊富に含まれています。 今日の食材産地 ２月17日(水)
◇さといもごはん ◇とん汁 ◇くきわかめのきんぴら ◇牛乳 食材の産地 ＊米：山形 ＊とり肉：徳島 ＊ぶた肉：埼玉 ＊にんじん：熊本、青森、千葉 ＊じゃがいも：北海道、鹿児島 ＊さといも：新潟 ＊ごぼう：青森 ：だいこん：神奈川 ＊ながねぎ：千葉 ＊豆腐・油あげ：愛知、佐賀 ＊しらたき・こんにゃく：群馬 □給食室より とん汁には、ぶた肉、にんじん、だいこん、じゃがいも、ねぎ、こんにゃく、とうふなどたくさんの食材が使われています。肉と野菜の栄養がスープにたっぷり溶け込んでいます。特に、ぶた肉には、糖質を体のエネルギーにかえるビタミンＢ１が豊富に含まれています。 |
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