＜本日の献立＞
春のグリンピースごはん
卵焼き
けんちん汁
牛乳

　さやえんどうの未熟な実をグリンピースといいます。煮物などの彩りを加えるのによく使っています。グリンピースの旬は５月から６月頃で一番栄養があり、甘くておいしい時期です。ビタミンＣや食物繊維が多く含まれています。
　今日は、生のグリンピースをむいて、きびとじゃこでまぜごはんにしました。煮物などに入れるとよけられることが多いので、残菜をみるのが怖かったのですが、グリンピースにほんのり塩味がつけたので、食べやすかったのかもしれません。予想外に食べていてよかったです。