＜今日の献立＞
スパゲッティミートソース
ごぼうチップサラダ
冷凍みかん

「きゅうり」は黄色い瓜で「黄瓜」になったと考えられています。戦国時代は黄色く熟したきゅうりを食べていたようです。パリパリした食感はなく、少し柔らかかったのではないでしょうか。
また、ヨーロッパの寒い国では「きゅうり」は高級食材でした。サンドイッチに生の「きゅうり」をはさんで食べることは、お金持ちであると見せびらかすことになったとも言われています。
写真はごぼうを揚げているところと、ミートソースの具になるにんじんと玉ねぎのみじん切りです。