＜今日の献立＞

ターメリックライス
フェイジョアーダ
キャベツサラダ
米粉のポンデケージョ





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今日の給食はブラジル料理です。

フェイジョアーダは、黒豆とお肉を使った煮込み料理。
ブラジルの人々にはもっとも親しまれている料理です。

ポンデケージョは、ブラジルのパンの１種。
「ポン」は「パン」、
「ケージョ」は「チーズ」を表しています。
ブラジルではタピオカ粉を使いますが、
給食ではかたくりこと米粉を使ってもちもち感を出しています。

ブラジル料理を出すのは２回目。
子どもたちの中には、前回のことを覚えてくれている子もいて、
とても嬉しかったです。