＜本日の献立＞
中華おこわ
ホワンホワタン（黄花湯）
甘納豆入り蒸しパン

「ホワンホワタン」は、漢字では、「黄色」に「花」にお湯の「湯」と書きます。片栗粉でとろみをつけてから、お鍋のふちがふつふつしてきた頃に、卵をサーっといれます。まるで、卵が黄色い花のように見えてきれいですね。
写真はその様子です。写真では、伝わりづらいですが...とても花のようにきれいに仕上がりました。