＜本日の献立＞
麦ごはん
魚の西京焼き
ごま和え煮
牛乳

お味噌の原料は大豆、塩、そして食べ物をおいしく変化させる麹です。これらを発酵、熟成させて作ります。４年生は食育の授業で味噌づくりをしたので、イメージできると思います。今日の西京味噌は、京都を中心としてつくられるお味噌のことです。
こどもたちは、味噌味が大好きです。残菜が多いお魚ですが、今日はきれいに食べていました。
写真は、お米を炊く前に、再度、異物が混入していないかチェックをしている所、大豆を煮ている所です。

＜本日の献立＞
ミートソーススパゲッティー
野菜サラダイタリアンドレッシングかけ
ぶどうゼリー
牛乳

今日は、子どもたちに大人気のメニューである、ミートソーススパゲッティーです。サラダには、きゃべつ、赤・黄ピーマン、ピーマン、セロリ、きゅうりなどの野菜が豊富に入っています。今年度の給食も、安心・安全、そして、栄養のバランスが良くおいしい給食を心がけています。
写真は、きゃべつ、赤・黄ピーマンを切っている所、ピーマンの種を取っている所です。

＜本日の献立＞
中華丼　
大豆とじゃこの甘辛揚げ
清見オレンジ
牛乳

今日のフルーツは、愛媛県産の「清見オレンジ」です。清見オレンジは、甘みが強い果物です。清見オレンジなどの柑橘類は、ビタミンＣを多く含んでいて、風邪予防、疲労回復に効果があります。
写真は、清見オレンジを切っているところと、大豆を揚げているところです。

＜本日の献立＞
ハニートースト
ビーンズシチュー
コーン入りフレンチサラダ
牛乳

今日のビーンズシチューは、畑のお肉といわれているお豆がたっぷり入っていて栄養満点です。フレンチサラダには、キャベツ、きゅうり、コーンなどが入っています。野菜の甘みがおいしいサラダに仕上がりました。
写真は、パンに、バター、はちみつ、三温糖、レモン果汁入りのペーストを一枚一枚ていねいに塗っているところです。全部で７５０枚塗りました。

＜本日の献立＞
ごはん
桜えびのふりかけ
春野菜のうま煮
ひとしお野菜
牛乳
　
今日の煮物には、春のお野菜がたくさん入っています。今が旬で、重さが３キログラムもある「たけのこ」、１本１本ていねいにすじをとって調理した「ふき」、皮ごとたべられる「新じゃがいも」、甘い「にんじん」です。それぞれ素材のだしが出て、とてもおいしい煮物でした。
写真は、旬のたけのこと、緑色がきれいなふきを切っているところです。ふきに含まれている栄養素は水溶性のため、今日のような煮物などで調理し、煮汁のまま食べるのがおすすめです。

＜本日の献立＞
鮭チャーハン
春雨サラダ
わかめスープ
牛乳

今日のサラダに入っている「春雨」は中国から伝わった食材です、じゃがいもやさつまいものでんぷんを加工して作ります。同じような食材にお米が原料の「ビーフン」があります。春雨と同様スープなどにもよく合う食材です。
春雨のつるっとした食感を楽しみながら食べていました。
写真は、大きな鮭を焼いたり、大量のねぎを切ったりしているところです。

＜本日にの献立＞
たけのこごはん
かきたま汁
きんぴら風炒め煮
牛乳

今しか味わえない新たけのこを使った「たけのこごはん」です。コリコリと食感のいい、いつものたけのこに比べて、新たけのこは、手で割れるほど実がやわらかいことが特徴です。たけのこには、「チロシン」という栄養素があり、脳を活性化して、やる気をアップさせる効果があります。しっかり食べて、午後の授業もがんばりましょう！
写真は、新たけのこと煮物に入れたじゃがいもを揚げている写真です。

＜本日の献立＞
チキンカレーライス
アスパラガスのサラダ
りんご
牛乳

皆さん進級おめでとうございます。平成２７年度はじめての給食です。今日は、子どもたちに大人気のカレーライスです。今年度の給食も、安心・安全、そして、栄養のバランスが良くおいしい給食を心がけます。給食室一同がんばってまいります。どうぞよろしくお願いいたします。