栽培部より今回も狛江市の名古屋農園さんに声をかけていただき、里芋掘りを体験しました。まず、里芋の葉と茎をクワで切り落とし、次にスコップで芋を掘り返します。最後に親芋と子芋に分け、乾燥させるとお店で販売されているような里芋になるそうです。 部員たちは慣れない手つきながらも一生懸命作業していました。帰り道は、重い重いといいながら、自分たちが掘った里芋やほかの野菜をうれしそうに持ち帰っている様子が見られました。 (左)茎をクワで切り落としているところ。 (中央)掘り返すコツを真剣に聞いているところ。 (右)収穫した里芋。この写真の他にあと6カゴ分あります。 |
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