１１月３０日（火）
今日の献立
菜めし　豚肉と大根のうま煮　ミルクゼリー　牛乳

今日は「せたがやそだち給食」です。
せたがやそだちの大蔵大根を使って豚肉と大根のうま煮を作りました。

主な食材の産地
米…山形県
うずら卵…愛知県・静岡県
豚肉…群馬県
だいこん…世田谷区
江戸菜…千葉県
しょうが…高知県
にんじん…千葉県
じゃがいも…北海道

１１月２９日（月）
今日の献立
セサミパン　アップルチーズハンバーグ　野菜スープ　パセリポテト　牛乳

主な食材の産地
豚肉…群馬県
ベーコン…茨城県・群馬県・千葉県
たまねぎ…北海道
りんご…青森県
じゃがいも…北海道
パセリ…茨城県
にんじん…千葉県
きゃべつ…群馬県
セロリ…長野県
小松菜…埼玉県

１１月２６日（金）
今日の献立
五目ごはん　ししゃものカレー天ぷら　沢煮椀　牛乳

沢煮椀の大根とねぎはせたがやそだちです。

主な食材の産地
米…山形県
鶏肉…鹿児島県
豚肉…群馬県
ししゃも…ノルウェー
にんじん…千葉県
ごぼう…青森県
いんげん…青森県
もやし…群馬県
たけのこ…福岡県・熊本県・鹿児島県・宮崎県
大根…世田谷区
ねぎ…世田谷区
江戸菜…千葉県

１１月２５日（木）
今日の献立
カレーライス　こんにゃくサラダ　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
ベーコン…茨城県・群馬県・千葉県
鶏肉…宮崎県
にんにく…青森県
たまねぎ…北海道
セロリ…長野県
にんじん…千葉県
じゃがいも…北海道
しょうが…高知県
きゅうり…高知県
もやし…群馬県

１１月２４日（水）
今日の献立
ゆかりごはん　切干大根の卵焼き　きんぴらごぼう　じゃがいもとわかめのみそ汁　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
豚肉…群馬県
鶏卵…群馬県
ねぎ…千葉県
にんにく…青森県
ごぼう…千葉県
にんじん…千葉県
じゃがいも…北海道

１１月２２日（月）
今日の献立
スパゲッティヘルシーミートソース　イタリアンサラダ　スイートポテト　牛乳

主な食材の産地
ハム…茨城県・群馬県・千葉県
豚肉…群馬県
たまねぎ…北海道
セロリ…長野県
にんじん…千葉県
ピーマン…茨城県
きゃべつ…群馬県
きゅうり…群馬県
にんにく…青森県
レモン…愛媛県
トマト…青森県
さつまいも…千葉県

１１月１９日（金）
今日の献立
高菜ご飯　がめ煮　りんご　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
しょうが…高知県
にんじん…北海道
れんこん…茨城県
ごぼう…青森県
いんげん…青森県
鶏肉…鹿児島県
りんご…長野県
たけのこ…福岡県・熊本県・鹿児島県・宮崎県
高菜…紀州

１１月１８日（木）
今日の献立
ごはん　白身魚の甘酢あん　白菜の中華サラダ　牛乳

白身魚の甘酢あんは、野菜を一度素揚げしてから作りました。
子供たちは「野菜が甘くておいしい」と言ってよく食べてくれました。

主な食材の産地
米…山形県
しょうが…高知県
じゃがいも…北海道
にんじん…北海道
たまねぎ…北海道
ピーマン…茨城県
きゅうり…群馬県
たけのこ…福岡県・熊本県・鹿児島県・宮崎県
ハム…茨城県・群馬県・千葉県

給食レシピ　豆ごはん

給食の豆ごはんは子ども達に食べやすいように、豆に粉をつけて油で揚げて甘辛く味付けしています。子ども達にも好評で「おいしかったよ。作り方教えて。」と声をかけてもらいました。

（材料）４人分
米…２合

大豆水煮缶…６０ｇ
かたくり粉…小さじ１
揚げ油…適量

さとう…小さじ１
酒…小さじ１
しょうゆ…小さじ２
青のり…少々

（作り方）
１米２合を炊く。
２大豆にかたくり粉をまぶして油で揚げる。
３フライパンに揚げた大豆と、さとう、酒、しょうゆを入れて加熱する。
４炊き上がったごはんに３の大豆と青のりを混ぜる。

給食レシピ　チーズケーキ

１５０周年記念お祝いリクエスト給食にも選ばれた人気メニューです。

（材料）１０こ分
クリームチーズ…２００ｇ
生クリーム…２００ｇ
たまご…３こ
さとう…７５ｇ
小麦粉…２５ｇ
ベーキングパウダー…小さじ１／２
バニラオイル…少々
レモン汁…小さじ１
マドレーヌカップ小…１０こ

（作り方）
※クリームチーズは室温にもどしておく。
※オーブンを１７０度に予熱しておく。
※小麦粉とベーキングパウダーはふるっておく。
１クリームチーズは軟らかく、クリーム状になるまでゴムベラで混ぜる。
２さとう、たまご、生クリーム、レモン汁、バニラオイルを加えて混ぜる。
３ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
４マドレーヌカップに３の生地を入れる。
５オーブンで１７０度３０分焼く。

※材料を全てミキサーに入れて混ぜても作れます。
※マドレーヌカップではなく、１８ｃｍケーキ型でも作れます。

１１月１７日（水）
今日の献立
ガーリックフランス　ビーンズシチュー　みかん　牛乳

主な食材の産地
にんにく…青森県
パセリ…茨城県
たまねぎ…北海道
にんじん…千葉県
じゃがいも…北海道
鶏肉…宮崎県
みかん…愛媛県

１１月１６日（火）
今日の献立
豆ごはん　鮭の南部焼き　きのこ汁　牛乳

きのこ汁には、旬のきのこがたくさん入っています。

主な食材の産地
米…山形県
さけ…チリ
しめじ…長野県
えのき…長野県
なめこ…山形県
ねぎ…千葉県

１１月１５日（月）
今日の献立
麻婆豆腐やきそば　もやしのごましょうゆかけ　フルーツポンチ　牛乳

主な食材の産地
豚肉…群馬県
にんにく…青森県
しょうが…高知県
ねぎ…新潟県
にんじん…北海道
干しいたけ…九州
もやし…群馬県
こまつな…埼玉県

１１月１２日（金）
今日の献立
１５０周年記念リクエストお祝い給食
わかめごはん　ジャンボぎょうざ　春雨サラダ　チーズケーキ　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
鶏卵…群馬県
豚肉…群馬県
しょうが…高知県
きゃべつ…群馬県
ねぎ…新潟県
にら…栃木県
にんにく…青森県
きゅうり…群馬県
にんじん…北海道
たまねぎ…北海道
レモン…愛媛県

１１月１１日（木）
今日の献立
煮込みうどん　大学芋　りんご　牛乳

主な食材の産地
にんじん…北海道
ねぎ…新潟県
小松菜…埼玉県
鶏肉…岩手県
りんご…青森県
さつまいも…千葉県

１１月１０日（木）
今日の献立
チャーハン　ラーパーツァイ　中華スープ　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
江戸菜…千葉県
鶏卵…群馬県
たまねぎ…北海道
にんじん…北海道
ねぎ…新潟県
白菜…長野県
しょうが…高知県
にんにく…青森県
もやし…群馬県
豚肉…群馬県
グリンピース…北海道

１１月９日（火）
今日の献立
セサミトースト　さつまいもシチュー　ツナサラダ　牛乳

主な食材の産地
たまねぎ…北海道
にんじん…北海道
しめじ…長野県
ブロッコリー…愛知県
レモン…愛媛県
きゃべつ…群馬県
きゅうり…群馬県
鶏肉…鹿児島県
ベーコン…茨城県・群馬県・千葉県
さつまいも…千葉県

１１月８日（月）
今日の献立
ごはん　ほっけの塩焼き　野菜のごま和え　呉汁　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
ほっけ…北海道
鶏肉…岩手県
もやし…群馬県
にんじん…北海道
だいこん…千葉県
ごぼう…青森県
ねぎ…千葉県
江戸菜…千葉県
里芋…北海道

給食レシピ　じゃがいものパリパリサラダ

子ども達に人気のメニューです。
お好みのサラダに市販のポテトチップスをかけても作れます。
その時はドレッシングを少なめにして、塩分を調整してください。

（材料）４人分
じゃがいも…２００ｇ
揚げ油…適量

キャベツ…１５０ｇ
きゅうり…３０ｇ
にんじん…２０ｇ
（ドレッシング）
酢…１０ｇ
はちみつ…７ｇ
塩…少々
しょうゆ…５ｇ
からし…少々
油…５ｇ

（作り方）
１じゃがいもは千切りにして水にさらす。
２じゃがいもをザルにあけ、水気をよくきる。水気をよくふきとり、バラバラにほぐす。
３揚げ油を熱し、じゃがいもをパリパリに揚げる。
４きゃべつ、きゅうり、にんじんを千切りにする。
５ドレッシングの調味料を混ぜ合わせる。
６野菜とドレッシングを混ぜ、お皿に盛りつけ、パリパリポテトをトッピングする。

１１月５日（金）
今日の献立
チリビーンズライス　じゃがいものパリパリサラダ　牛乳

主な食材の産地
米…山形県
にんにく…青森県
たまねぎ…北海道
にんじん…北海道
じゃがいも…北海道
きゃべつ…愛知県
豚肉…群馬県
ベーコン…茨城県・群馬県・千葉県
大豆…北海道