〇本日の献立〇

こっぺぱん　牛乳　おからコロッケ　キャベツスープ　くだもの（さくらんぼ 紅秀峰）

　今日は、朝からじゃがいもの皮をむき、蒸してつぶして、コロッケを作りました。コロッケは、上手に成型して衣をつけて揚げないと、とけてしまったり、爆発してしまったりします。どのように作ったら、おいしく見栄えよくできるのか考えながら、給食室では、いろいろな料理を作っています。

　今日も使っているじゃがいも、植物のどこの部分が大きくなったいもだったでしょうか。おぼえていますか。いもになる部分のヒミツを書いた資料を職員室前の掲示板に貼っています。読んでみてください。