献立は
「スパゲティミートソース、ごぼうチップサラダ、いよかん、牛乳」です。

　今日は、ごぼうを笹掻きにして油で揚げた「ごぼうチップ」をアクセントにしたサラダです。「笹掻き」とは、ごぼうによく使う切り方で、切った形が笹の葉の形に似ているのでこの名前がつきました。繊維質を短くするので味の染み込みがよくなります。揚げたことでポリポリっと歯ごたえを楽しむことができました。

　＊食材産地＊＊＊

　玉葱　　　北海道
　ベーコン　茨城
　豚肉　　　青森
　セロリ　　静岡
　人参　　　千葉
　ピーマン　茨城
　パセリ　　静岡
　キャベツ　愛知
　きゅうり　埼玉
　牛蒡　　　青森
　いよかん　愛媛