９月１４日（月）
＜献立＞豚肉とごぼうのごはん、牛乳、みそ汁、野菜の甘酢かけ
＜一口メモ＞
・豚肉とゴボウのご飯：豚肉とごぼうだけでなく、すき昆布も入っているのでうまみのある混ぜご飯です。いろどりで、枝豆をトッピングしました。
・みそ汁：生揚げ、エノキ茸、ナス、ジャガイモ、玉ネギを入れました。
・野菜の甘酢かけ：キャベツ、人参、カブ、カブの葉をボイルして、甘酢で和えました。
甘酢だったせいか、普段より副菜の残菜が少なかったです。その代わり、みそ汁の残りが多めでした。今日は秋晴れで気温が上がったので、熱いみそ汁は人気がなかったのかもしれません。あるいは、みそ汁に入れたナスが苦手な人が多かったのかもしれませんね。