今日から、国際理解週間が始まります。
今週は、いろいろな国の料理が登場します。
1日目は、オランダの料理から。
冬の寒い季節によく食卓に上る“エルテンスープ”は、本来、乾燥グリーンピースがたっぷり入った、マッシュポテトのようにどろっとした重たいスープなのですが、給食ではグリーンピースを苦手とする子供が多いことから、使用は控えめに、少しグリーンピース味のスープに仕上げました。
オリボレンは、大みそかにたべる、まるいドーナッツです。オリボレンは、スーパーの入り口付近にある、移動販売車や、青空市場では、1年を通じ販売されています。オランダの大みそかは、爆竹と花火でとても賑やかです。

今日も、せたがやそだちの 青首大根が、永井農園から届いています。

○献立
胚芽パン
エルテンスープ
ピクルス
オリボレン

○食材の産地情報
にんにく　青森
せろりー　静岡
にんじん　千葉
たまねぎ　北海道
じゃがいも　北海道
きゃべつ　愛知
きゅうり　埼玉
だいこん　せたがやそだち
ぶたにく　青森
たまご　栃木