とうとう国際理解週間の献立も最終日になりました。
お隣、韓国の料理の登場です。
日本に似た食文化を持つ韓国、雑穀をご飯に混ぜ込んで食べることがよくあります。フンミは黒米の入ったごはんのことです。
複数の種類の雑穀を粉末にして飲むミスカルなどは、人気のドリンクです。
コカルビは、肉ではなく、鯖の塩焼きのことです。釜山の名物で、外で鯖を丸のまま焼いている風景がよく見られます。

今日のせたがやそだちは、永井農園から長ねぎ、烏山北９丁目農園から青首大根が届きました。

○献立
フンミ（黒米ごはん）
スンドゥプチゲ（豆腐鍋）
コカルビ（鯖の塩焼き）
ナムル

○食材の産地情報
こめ　茨城
にんにく　青森
にら　栃木
はくさい　群馬
しめじ　長野
ばんのうねぎ　宮城
もやし　栃木
こまつな　茨城
にんじん　埼玉
さば　ノルウェー
ぶたにく　青森
とうふ（だいず）　佐賀