きりたんぽは、秋田県の郷土料理です。
むかし、猟師さんが山で、キジや山鳥を捕って、その場でさばき、身近にあるウドなどの山菜と一緒に、木ぎれに巻き付けたごはんを焼いて 煮込んだ料理がきりたんぽの始まりだといわれています。
給食室では、じっくりと 鶏ガラでだしを取って、きりたんぽを作りました。

○献立
麦ごはん
魚のエスカベージュ
きりたんぽ
くだもの（りんご）

○食材の産地情報
こめ　新潟
とまと　愛知
ぴーまん　茨城
たまねぎ　北海道
にんじん　千葉
だいこん　神奈川
ごぼう　青森
はくさい　茨城
しめじ　長野
ねぎ　千葉
せり　茨城
りんご　青森
めるるーさ　アルゼンチン