ひえは、白米と比べて、食物繊維、マグネシウム、鉄分、カリウムなどの栄養が多く含まれています。こうした雑穀を白米に少し混ぜて炊くだけで、不足しがちな栄養も少し補うことができます。

○献立
ひえごはん
すきやき煮
和風サラダ

○食材の産地情報
こめ　新潟
ひえ　岩手　北海道
にんじん　千葉
たまねぎ　愛知
しめじ　長野
ねぎ　茨城
こまつな　埼玉
きゃべつ　長野
きゅうり　群馬
だいこん　青森
とうふ（だいず）　佐賀
ぶたにく　青森