豆もやしは、大豆を吸水、発根させたものです。乾燥した大豆は、吸水させて炊かないと食べられませんが、豆もやしの豆の部分は、炒めたり、ゆでたりするだけで食べることができます。

○献立
あんかけチャーハン
ワンタンスープ
豆もやしのごま風味

○食材の産地情報
こめ　茨城
しょうが　高知
はねぎ　千葉
たまねぎ　愛知
にんじん　千葉
だいこん　青森
ねぎ　茨城
こまつな　群馬
まめもやし　栃木
にら　栃木
しいたけ　九州
ぶたにく　青森
えび　タイ