じゃこ入り磯香豆は、朝から大豆を浸漬し、コトコト煮て、粉を打って、揚げ、さらに、甘辛いタレで和えるという、大変手間のかかった料理です。調理員さんたちが心を込めておいしくなあれと作っています。

○献立
カレーピラフ
キャベツスープ
じゃこ入り磯香豆

○食材の産地情報
こめ　茨城
ぴーまん　茨城
しめじ　長野
たまねぎ　北海道
にんじん　千葉
きゃべつ　愛知
とりにく　宮崎
だいず　宮城
じゃこ　瀬戸内（兵庫）
あおのり　瀬戸内