今日は、ベトナムの料理です。ベトナムではご飯を土鍋で炊くそうで、土鍋で炊くご飯は、コムニウと言っています。春巻きは、アジアではよく食べられている料理で、国や地域によって味付けや具材、春巻きの皮が異なります。ベトナムでは、米粉の生春巻きの皮を使うそうですが、給食では小麦粉でつくった春巻きの皮を使っています。フォーガーは、フォー（麺）を少なめにして、スープとしての提供です。複数の香辛料を使った本格的な味の仕上がりとなりました。

○献立
コム（ごはん）
チャーゾー（春巻き）
フォーガー（麺入りスープ）
くだもの（みかん）

○食材の産地情報
こめ　新潟
じゃがいも　北海道
にんじん　千葉
きゃべつ　愛知
しょうが　高知
にんじん　千葉
えのきたけ　新潟
ちんげんつぁい　静岡
きくらげ　九州
みかん　長崎
ぶたにく　青森
とりにく　宮崎