全国学校給食週間３日目の給食です。今日は秋田県の郷土料理からです。主食は「秋田こまちごはん」です。だまっこ鍋のだまっこはご飯をつぶして丸めて作りますが、給食では炊いたごはんと米粉、白玉粉を混ぜて作りました。だまっこは、きりたんぽのルーツと言われています。いぶりがっこは秋田県の名産です。冬に備えて、大根を燻製にして保存食として食べられていたようです。香ばしい香りは食欲をそそります。残はほとんどありませんでした。

○秋田こまちごはん
○鶏肉のから揚げ
○だまっこ鍋
○たくあんのごま風味（いぶりがっこ入り）
○牛乳