今日はキムチチャーハンを作りました。キムチは韓国で考えられた漬物ですが、材料の唐辛子は日本が原産地です。キムチという姿に変えて、逆輸入ということになります。日本でも人気です。給食では国産のキムチでチャーハンをいただきます。
ナムルに入っていた小松菜はとても濃い緑色をしていました。寒い冬には小松菜が凍らないように身を守るため糖分を蓄えるそうです。甘みも増して栄養もたっぷりです。

○キムチチャーハン
○ワンタンスープ
○もやしのナムル
○牛乳