毎月１９日は食育の日です。日曜日となりますので、本日青森県の郷土料理「けの汁」を作りました。今から約４００年前、津軽平定のため藩士が城にある食材で料理を作り、ふるまったそうです。大根、にんじん、ごぼう、ふき、ぜんまい、大豆、凍り豆腐、油揚げ、ぜんまい、こんにゃくなど具だくさんです。たんぱく質となる食材もたくさん入り、力がわいてきそうです。粥と一緒に食べるので、「かゆのしる」が訛って「けの汁」といわれるようになったそうです。

○麦ごはん
○けの汁
○あじの山河焼き
○キャベツの生姜醤油
○牛乳