なすとトマトは夏野菜です。なすの表面の紫色はアントシアン系色素です。トマトにはリコピンがい多いので、どちらも、血管を丈夫にし、がん予防の効果があるようです。今日はミートソースになすとトマトがたくさん入っていますので、パスタに絡めていただきます。
　果物は「プラム」です。プラムにはクエン酸が多いので夏バテ予防をしてくれます。

○なすとトマトのスパゲッティ
○イタリアンサラダ
○プラム「すもも」とも言います。
○牛乳