19日は食育の日です。18日は就学時健診のため、本日石川県の郷土料理を作りました。江戸時代の頃、加賀藩と能登藩に分かれていましたが、加賀藩ではハレの日に「じぶ煮」を食べる習慣がありました。鴨肉（給食では鶏肉）に小麦粉をまぶし、野菜とジブジブ煮ることからこの名が付いたという説があります。（他諸説あり）すだれ麩が入るのが特徴です。写真はじぶ煮をクラス用に配缶しているところです。
主食はハレの日に合わせて黒米を使い「古代米ごはん」を作りました。

○古代米ごはん
○魚（ホキ）のみそ田楽
○じぶ煮
○カブの生姜風味
○牛乳
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