米、玄米、麦、大根の葉を使って、茶めしを作りました。歯ごたえを感じてもらえたらと思います。
煮物はおでんです。海のもの（昆布やつみれなど)、山のもの（里芋や大根など)10種類の具材がはいりました。根菜類が多く入り体を温めてくれます。

写真はおでんを作っているところです。一釜540人分×２釜で作りました。

○玄米入り茶めし
○きびなごの南蛮漬け
○おでん
○たくあんのごま炒め
○牛乳