○麻婆ライス
○ザーサイスープ
○フルーツゼリー
○牛乳

麻婆豆腐は中国の四川省のあばたのある奥さんが考えた料理です。四川省は山あいにあり、自家製の豆腐を作って食べていたそうです。崩れた豆腐を美味しく食べようと、材料と炒めて、唐辛子で味を付けたら美味しくて広まったそうです。名前の由来はあばたのあるお婆さんが作ったことから名付けられたようです。

ザーサイスープのザーサイは中国料理の代表的な漬け物です。今日は野菜といただきます。千切りにしていますので香りを愉しんでいただきましょう。

ゼリーのフルーツは国産のみかん缶と沖縄県産のパイン缶が入っています。

写真はザーサイスープを作っているところです。