○麦ごはん
○鮭のおろし炊き
○スキー汁
○大豆入りひじきの煮付け
○いちご
○牛乳

今日は新潟県上越市にある、金谷山のスキー場で考えられたスキー汁を作りました。具沢山でさつまいもが入るのが特徴です。白味噌味です。具材はなるべくスキーの板のように切りました。

大根のすりおろしを醤油炊きにして、鮭をいただきます。

写真はスキー汁の出来上がりから、保存食をとっているところです。