★今日の献立

・かてめし
・ゼリーフライ
・もやしのごまあえ
・かきたまじる
・牛乳

今日は、埼玉県の郷土料理です。「かてめし」は、野菜などの具材が入った混ぜご飯です。お米の生産量が少ない地域では、具材を加えてご飯の量を増やしていました。「ゼリーフライ」は、じゃがいもとおからを混ぜ合わせて油で揚げ、ソースをかけたものです。小銭の形に似ていることから「ゼニーフライ」とよばれていましたが、そのうち「ゼリーフライ」に変わったそうです。

【主な食材の産地】
米：秋田　にんじん：千葉　ごぼう：青森　大根：千葉　さやいんげん：沖縄　じゃがいも：北海道　玉ねぎ：北海道　ねぎ：千葉　きゅうり：群馬　もやし：栃木　小松菜：埼玉　鶏肉：宮崎　卵：栃木