＜献　立＞
主　食：　ごはん
副　菜：　韓国風ふりかけ
主　菜：　豆入り筑前煮
副　菜：　梨
飲み物：　牛乳

＜９月２７日(木)きゅうしょくおたより＞
『　「筑前煮」は「福岡煮」　』
　今日の主菜は、「豆入り筑前煮」です。
　昔、福岡県地方のことを「筑前の国」とよんでいました。
　筑前地区の郷土料理に、「とり肉」や「たけのこ」「にんじん」などの根菜類を一緒に煮た「がめ煮」という料理があります。
　筑前の国を訪れた人が、「がめ煮」を食べとても美味しかったので、家に帰ってこの煮ものを作って食べるようになり、全国に広まりました。
　その時に、「筑前の国で食べた煮物」だったので、「筑前煮」とよんでいますが、福岡県では、今も「がめ煮」といわれています。
　今日は、福岡県に行ったつもりで、楽しんで食べてくださいね。

＜主な食材の産地＞
とり肉…青森県
にんにく…青森県
しょうが…高知県
ごぼう…青森県
にんじん…北海道
さといも…埼玉県
たまねぎ…北海道
さやいんげん…青森県
梨…長野県