＜献　立＞
主　食：　高菜ごはん
主　菜：　魚と野菜の甘酢あん
副　菜：　パイン杏仁ゼリー　
飲み物：　牛乳

＜９月２８日(金)きゅうしょくおたより＞
『　「杏仁」は「杏の種」　』
　今日の副菜のデザートは、「パイン杏仁ゼリー」です。
　中国料理の「杏仁豆腐」に似たデザートです。
　「杏仁」とは、「杏」という「甘酸っぱい小さな桃のような果物」の「種」のことです。
　「杏の種」は、「アーモンド」のような形をしていて、味も似ています。
　この「杏の種」を粉にした「杏仁霜」をゼリー状にしたものが「杏仁豆腐」です。
　給食の「杏仁ゼリー」は、「牛乳」と「さとう」「粉寒天」を混ぜ、「アーモンドエッセンス」を入れて「杏仁豆腐」風に仕上げています。
　美味しいので、味わって食べてくださいね。

＜主な食材の産地＞
もうかさめ…宮城県
じゃがいも…東京都
れんこん…茨城県
しょうが…高知県
にんにく…青森県
にんじん…北海道
たまねぎ…北海道
ピーマン…茨城県