＜献　立＞
主　　　食：押し麦入りごはん
主　　　菜：さごしの西京焼き
副　　　菜：根菜汁
副　　　菜：きのこ入り煮びたし
飲　み　物：牛乳

　『　「押し麦」の「ビタミンB」　』
　今日の主食は『押し麦入りごはん』です。
　「押し麦」は、押しつぶした「大麦」のことです。
　「大麦」は、粒が大きく水分を含みにくいので、「お米」と一緒に炊くと、硬くなってしまいます。
　炊く前に、押しつぶしておくと、「お米」と一緒に炊くときに、ちょうどいい硬さになり膨らんで丸くなるよう工夫してあります。
　「大麦」には、体の調子をよくする「ビタミンB」やお腹の調子をよくする「食物繊維」が含まれています。
　もりもり食べて元気に過ごしましょう。

＜主な食材の産地＞
お米…新潟県
さごし…韓国
生揚げ…富山県
油揚げ…富山県
こんにゃく…群馬県
しょうが…高知県
ごぼう…青森県
にんじん…千葉県
だいこん…神奈川県
ねぎ…千葉県
こまつな…埼玉県
しめじ…長野県
もやし…栃木県
えのきだけ…長野県
※牛乳の産地は世田谷区のホームページをご覧ください。

（※本日の画像はありません。）