5月22日(木)　給食食材産地

今日の給食「ミートソーススパゲッティ・牛乳・ごぼうチップサラダ」

松丘小学校のミートソースには豚肉だけでなく、畑の肉「大豆」も入れています。大豆を柔らかくゆでて、ミキサーでひき肉大に小さくし、ソースに加えています。こうすることで豆が苦手な人もペロリと食べてしまいます。豆にはタンパク質はもちろんのことビタミンやミネラル、炭水化物などの栄養素がバランスよく含まれています。さらに食物繊維や、ポリフェノール等の機能性成分も豊富です。普段の食事にもどんどん取り入れていきたい食べ物ですね。