５月１２日（金）　給食食材産地

今日の給食「ビビンバ・にら玉スープ・アセロラゼリー・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　今日はアセロラの日です。アセロラは日本では沖縄県で作られています。収穫して２日ほどで傷んでしまうことからあまり生のものは出回りません。しかし、アセロラはビタミンCの王様と言われるほどビタミンをたっぷり含んでいます。日本でもアセロラをもっとみじかな食べ物にしようと、アセロラの収穫の時期をアセロラの日としました。
　今日はそんなアセロラのジュースを使ってゼリーを作りました。こってりとしたビビンバやにら玉スープを食べた後に食べると、口の中をさっぱりとしてくれます。