６月６日（火）　給食食材産地

今日の給食「チキンライス・コーンサラダ・かぼちゃのプリン・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　チキンライスといえばケチャップを思い浮かべると思いますが、実はもともとのチキンライスはケチャップを使用していませんでした。チキンライスは大正時代に日本で生み出された西洋料理です。当時は炒めた玉ねぎ、にんじん、鶏肉をご飯と一緒に炊き込んだ西洋風炊き込みごはんでした。それが大正末期から昭和にかけて、ケチャップを使用するようになり、現代のチキンライスになりました。呼び方も昔はチッケンライスと呼ばれていたそうです。
　チキンライスは、ナポリタンとともに日本で生まれた西洋料理の代表格ですね。