６月１５日（木）　給食食材産地

今日の給食「じゃこチャーハン・マーボーじる・河内ばんかん・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　河内ばんかんは、ぶんたんのとつ然変異種です。日本で作られているかんきつ類の中では生産量が１％にも満たないため希少な果物とされています。また、春から夏にかけて収かくできるのですが、とる時期によって味が異なります。４月は酸味が強く、今の時期になると酸味がおさえられ、夏真っ盛りになるとあまみも少しおさえられすっきりとした味わいになります。