今日の献立は、きのこピラフ、牛乳、テンペ入りチキンナゲット、ゴボウサラダ、かぼちゃのポタージュです。テンペはインドネシアの食材です。北海道産の大豆を府中の工場でテンペにしたものを取り寄せて使用しました。

　今日使用の食材山地
　にんにく　青森、玉ねぎ　北海道、にんじん　北海道、しめじ　長野、エリンギ　新潟、ごぼう　青森、きゅうり　岩手、じゃがいも　北海道、かぼちゃ　北海道、パセリ　長野、とり肉　山梨、とりがら　東京、