ランチ☆つうしん

　今日の献立は、ほうとう、甘納豆入り蒸しパン、ゆかりあえ、牛乳です。

　毎月１９日は食育の日です。
今日は、山梨県の郷土料理“ほうとう”を紹介します。

　ほうとうは、小麦粉を練り、ざっくりと切った生の麺を
かぼちゃなどの野菜と共に、味噌で煮込んだ料理です。

　昔、山梨県では米の栽培が困難でした。
そのため麦が栽培されていたことから、ほうとうが広まったとされています。
他にも様々な説があるようです。

≪１９日の主な食材の産地≫
ごぼう　　埼玉
にんじん　千葉
大根　　　鹿児島
里芋　　　埼玉
かぼちゃ　鹿児島
ねぎ　　　埼玉
小松菜　　東京
キャベツ　愛知
きゅうり　高知