ランチ☆つうしん

今日の献立は、ごはん、五目うま煮、野菜のごまだれかけ、つぼ漬、牛乳です。

つぼ漬とは、発酵した干し大根の塩漬を、しょうゆなどの調味液に漬け込んだものです。つぼに漬け込むところから名前が“つぼ漬”となったそうです。つぼ漬は鹿児島地方の特産です。

今日は朝から、給食室で漬け込みました。

≪９日の主な食材の産地≫
ごぼう　　　青森
にんじん　　徳島
じゃがいも　長崎
玉ねぎ　　　佐賀
ほうれん草　千葉
もやし　　　栃木
寒漬大根　　熊本