今日の献立は、
　五目焼きそば・牛乳・変わり春巻き・大根のゆずしょうゆかけ　です。

“変わり春巻き”はどこが変わっているか。それは中身です。ふだん春雨・椎茸・たけのこ・キャベツなどのあんを作ります。でも今日は蒸してつぶしたじゃがいも・人参・玉ねぎ・グリンピース・マヨネーズ・チーズを合わせたものを春巻きの皮５６０枚１枚1枚包んで揚げて仕上げました。さて、この中身、材料からピン！ときたアナタはすごい。答えはポテトサラダです。

大根は１２月の冬至でお世話になった［ゆず］の果汁をしょうゆなどと合わせた給食室特製ゆずしょうゆをきゅうりも一緒に混ぜて仕上げました。さっぱりした、大根やきゅうりの食感よい一品です。