ランチ☆つうしん

　今日の献立は、ごはん、生鮭の南部焼き、糸寒天サラダ、じゃがいもの甘辛煮、
牛乳です。

　糸寒天は海藻から作られます。
寒天の素になる海藻は総称して「てんぐさ」と呼ばれています。
　てんぐさを煮溶かし、ろ過した液を箱などに流し入れて固めたものが
「ところてん」です。これを乾燥させると寒天になります。

　今日のサラダには、寒天を細長い形についた糸寒天を使っています。

●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−●

　２月１７日の献立は、「ゆかりごはん、きんぴら煮、ほうれん草のりあえ」等です。

　「主な食材と産地」

　じゃがいも−−−北海道
　にんじん−−−−千葉
　ごぼう−−−−−青森
　さやいんげん−−沖縄
　ほうれん草−−−千葉
　もやし−−−−−栃木