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1月28日(水) 熊本県の郷土料理

公開日
2026/01/29
更新日
2026/01/28

給食献立・食材産地

【献立】 熊本県の郷土料理

・びりんめし

・さばの塩焼き

・太平燕(タイピーエン)

・牛乳


今日は熊本県の郷土料理です。びりんめしは戸馳島に伝わる混ぜごはんで、豆腐を油で炒める時の音が

「びりん、びりん」と聞こえることから、この名前がつきました。

タイピーエンは、春雨スープにいかやうずらたまごが入った料理です。