1月28日(水) 熊本県の郷土料理
- 公開日
- 2026/01/29
- 更新日
- 2026/01/28
給食献立・食材産地
【献立】 熊本県の郷土料理
・びりんめし
・さばの塩焼き
・太平燕(タイピーエン)
・牛乳
今日は熊本県の郷土料理です。びりんめしは戸馳島に伝わる混ぜごはんで、豆腐を油で炒める時の音が
「びりん、びりん」と聞こえることから、この名前がつきました。
タイピーエンは、春雨スープにいかやうずらたまごが入った料理です。