【大蔵大根(おおくらだいこん)】
今日は、「せたがやそだちの大蔵大根」を使って、せたがや献立の「大根カレー」を作りました。大蔵大根の特徴は、上部から先まで円筒形で、青首大根と違って首元まで真っ白です。大きいことも特徴で、長さ45センチくらい、重さは3キログラムくらいあります。
煮崩れしにくく、おでんなどにしてもおいしいです。
　2階と3階のサンプルケースの横に大蔵大根の実物を展示しましたので見てください。栄養士より
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