11月27日(水) けの汁
- 公開日
- 2024/11/27
- 更新日
- 2024/11/27
給食献立・食材産地
【献立】
・ご飯
・イカメンチ
・はりはり漬け
・けの汁
・牛乳
今日は、青森県の郷土料理でした。
けの汁について、津軽の方言で「かゆ」を「け」と呼ぶことから「かゆの汁」とも言われます。
米が貴重だった時代に具材を細かく刻んだものを米に見立てて食べたことが由来となっているそうです。給食では、大根、人参、ごぼう、さつまいもなどの野菜をサイコロ状にしました。
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