【献立】

・ごはん

・ししゃもの磯辺揚げ

・ごま酢あえ

・呉汁

・牛乳

今日は呉汁です。「呉」は大豆を細かくしたものを表します。大根やにんじん、里芋を使った汁に

大豆を加えました。大豆の栄養がたっぷり入ったみそ汁です。

【献立】

・ペスカトーレ

・イタリアンサラダ

・りんごの包みあげ

・牛乳

今日はりんごの包みあげです。りんごを切って砂糖で煮て、レモン汁を加えてから、

ぎょうざの皮に包んであげました。給食では13cmの大きな皮を使います。

とてもよく食べていました。

【献立】

・ごはん

・さばのみそ煮

・こんにゃくサラダ

・かきたま汁

・牛乳

今日はさばのみそ煮です。さばをみそやしょうが、ねぎなどで煮込みました。

ごはんとよく合います。骨に気をつけながら、上手に食べていました。

【献立】

・北海みそラーメン

・ザンギ（からあげ）

・白菜のおひたし

・牛乳

今日は北海道の献立です。豚肉やキャベツ、とうもろこしなどをみそで味つけして、みそラーメンにしました。

ザンギはしょうゆやにんにくで下味をつけてから揚げました。

どちらも、とてもよく食べていました。

【献立】

・ツナコーンピラフ

・チーズ入り卵焼き

・ベーコンと白菜のスープ

・牛乳

今日はチーズ入りの卵焼きです。玉ねぎやにんじん、角切りのチーズを卵に入れて焼きました。

食べやすいように上からケチャップをかけました。チーズがおいしいねと話しながら、よく食べていました。

【献立】

・黒砂糖パン

・ポテトマカロニグラタン

・野菜スープ

・オレンジジュース

今日はポテトマカロニグラタンです。鶏肉やじゃがいも、マカロニなどを手作りのホワイトソースで煮込んで、

カップに入れて、チーズとパン粉をかけて焼きました。とてもよく食べていました。

【献立】

・豚キムチ丼

・ワンタンスープ

・りんご

・牛乳

今日は豚キムチ丼です。豚肉やたまねぎ、白菜、キムチなどを炒めてからコチュジャンやしょうゆで

味付けをしました。どの学年でも食べやすい辛さに調整しています。とてもよく食べていました。

【献立】

・三色ピラフ

・フライドフィッシュ

・ミネストローネ

・ココアカップケーキ

・牛乳

今日はバレンタインメニューです。ココアカップケーキを手作りしました。

ふわふわに焼き上がったケーキを、おいしく味わって食べていました。

【献立】

・親子丼

・野菜のおかかあえ

・小松菜のすまし汁

・牛乳

今日はせたがやそだち給食です。世田谷産の小松菜をおかかあえとすまし汁に使用しました。

味わってよく食べていました。

【献立】

・ごはん（有機米）

・鮭の和風ソースかけ

・おこのみポテト

・大根のみそ汁

・牛乳

今日は環境を考えて自然の力で育てる「有機栽培」で作られた「有機米」や「有機野菜」を使用しました。

野菜は、鮭の和風ソースの玉ねぎと、おこのみポテトのじゃがいもです。安全でおいしいんだねと

ごはんもおかずもよく食べていました。

【献立】

・ピロシキ

・ボルシチ

・コールスローサラダ

・ぶどうゼリー

・牛乳

今日はロシア料理です。ピロシキはパンに具を入れて焼いたり揚げたりする料理です。

給食では、ひき肉や春雨を炒めて作った具をパンにはさんで焼きました。

ボルシチは豚肉やじゃがいも、キャベツなどをトマトケチャップやナツメグで味つけして煮こみました。

【献立】

・カレーうどん

・茎わかめの和風サラダ

・大学いも

・牛乳

今日は大学いもです。さつまいもを揚げてから、さとうやみりん、しょうゆを合わせた甘辛いタレに

からめました。甘くておいしいねと話しながら、とてもよく食べていました。

【献立】

・ゆかりごはん

・野菜のごまあえ

・肉じゃがうま煮

・牛乳

今日は肉じゃがです。じゃがいもや玉ねぎ、こんにゃくなどをさとうやしょうゆで

甘辛く煮込みました。とてもよく食べていました。

【献立】

・ガーリックトースト

・ビーンズシチュー

・コーンサラダ

・りんごゼリー

・牛乳

今日はビーンズシチューです。えだまめやいんげん豆、ひよこ豆をトマトケチャップで味つけした

シチューに入れました。ガーリックトーストと一緒によく食べていました。

【献立】　節分献立

・節分ごはん

・いわしのかばやき

・糸寒天と野菜のあえもの

・豆腐のみそ汁

・牛乳

今日は節分です。給食では、大豆を味つけして混ぜこんだ節分ごはんにしました。

また、鬼が苦手ないわしは、油で揚げて甘辛いタレにつけたかばやきにしました。

どちらもよくかんで、味わって食べていました。

【献立】

・揚げパン（さとう）

・肉団子のスープ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

今日は揚げパンです。揚げパンは、大田区の給食の調理員さんが、かたいパンをおいしく食べるために

考えてできたメニューです。コッペパンを油で揚げてから、砂糖をまぶします。

今でもとても大人気のメニューです。

【献立】

・ソフトめん

・ミートソース

・こんにゃくサラダ

・りんごゼリー

・牛乳

今日はソフトめんです。ソフトめんは、ソフトスパゲッティ式めんのことで、学校給食で昭和38年ごろから登場しました。

めんを蒸してからゆでているので、やわらかいのに、のびにくいのが特徴です。

今日はミートソースを合わせました。とてもよく食べていました。

【献立】　熊本県の郷土料理

・びりんめし

・さばの塩焼き

・太平燕（タイピーエン）

・牛乳

今日は熊本県の郷土料理です。びりんめしは戸馳島に伝わる混ぜごはんで、豆腐を油で炒める時の音が

「びりん、びりん」と聞こえることから、この名前がつきました。

タイピーエンは、春雨スープにいかやうずらたまごが入った料理です。

【献立】

・黒砂糖パン

・くじらの竜田揚げ

・コールスローサラダ

・トマトシチュー

・牛乳

くじらは、昔の学校給食でよく使われていました。少し香りが強いので、りんごやにんにく、

しょうがなどで下味をつけてから揚げる、竜田揚げにしました。今日のくじらは「イワシクジラ」です。

おいしいね。もっと食べたい。と話しながら、おかわりをしている姿が見られました。

【献立】　東京都の郷土料理

・深川丼

・小松菜のサラダ

・あしたば入り豆腐ドーナッツ

・牛乳

今日は東京都の郷土料理です。深川丼は、あさりをねぎなどの野菜と煮こんだものをごはんにかけた料理です。

東京都の深川という地域からこの名前がつきました。小松菜は、東京都江戸川区小松川付近で栽培が始まった野菜です。

明日葉は八丈島でよく食べられていて、「今日摘んでも明日には葉が生えてくる」ほどの強い生命力から

その名前がつけられました。どれも味わってよく食べていました。