【献立】

・キーマカレーライス

・フレンチサラダ

・野菜スープ

・牛乳

今日はキーマカレーライスです。ひき肉やみじん切りにした野菜を煮込んで、カレー粉やソースなどで味つけしました。

ごはんと混ぜながら、よく食べていました。

【献立】

・そぼろかけごはん

・ごまあえ

・沢煮椀

・牛乳

今日はそぼろかけごはんです。鶏ひき肉と細かくした凍り豆腐（高野豆腐）などを甘辛く味つけしました。

おいしいよと話しながら、ごはんと一緒によく食べていました。

【献立】

・五目うどん

・たこぺったん

・茎わかめの和風サラダ

・みかんゼリー

・牛乳

今日はたこぺったんです。たこぺったんは、大田区の給食で食べられているメニューです。

たこ焼きの生地にたこや大豆、コーンを加え、平らにしてかき揚げのように揚げてから

ソースをかけました。たこ焼きの味がするねと話しながら食べていました。

【献立】

・とりめし

・さばのてり焼き

・キャベツのおひたし

・豚汁

・牛乳

今日はさばのてり焼きです。しょうゆやみりんで下味をつけてから、オーブンで焼きました。

骨に気をつけることと、皮にも栄養があるので、しっかり食べるよう声をかけました。

【献立】

・親子丼

・和風サラダ

・玉ねぎのみそ汁

・牛乳

今日は親子丼です。鶏肉や玉ねぎ、こんにゃくを煮てから、卵でとじました。

刻みのりをかけて、よく食べていました。

【献立】

・しょうゆラーメン

・青のりフライドポテト

・春雨サラダ

・牛乳

今日はしょうゆラーメンです。鶏ガラを煮込んでとっただしに、もやしやキャベツ、わかめなどをいれて煮て

しょうゆやみりんで味つけをしました。ラーメンは人気のメニューで、とてもよく食べていました。

【献立】

・ごはん（有機米）

・いわしのかばやき

・たまねぎドレッシングのサラダ

・じゃがいものみそ汁

今日は、環境を考えて自然の力で育てる「有機栽培」で作られた「有機米」や「有機野菜」を使いました。

にんじんと玉ねぎはサラダとみそ汁に、じゃがいもはみそ汁に使いました。

【献立】

・メープルトースト

・ツナサラダ

・コーンチャウダー

・牛乳

今日はコーンチャウダーです。チャウダーとは、アメリカで飲まれているスープの一種で、

じゃがいもやクリームを煮込んだ具だくさんのスープです。今日はホールコーンやクリームコーンを使って

コーンチャウダーにしました。トーストと合うねと話しながら、よく食べていました。

【献立】

・カレーうどん

・野菜の中華サラダ

・大学いも

・牛乳

今日はカレーうどんです。豚肉や油揚げなどをだし汁で煮て、カレー粉などで味つけをしました。

スパイスの香りがするカレーうどんを、よく食べていました。

【献立】

・ごはん

・ひじきと梅のふりかけ

・肉じゃがうま煮

・野菜のおかかあえ

・冷凍みかん

・牛乳

今日は入梅献立です。梅をふりかけに使いました。ひじきと梅をさとうやしょうゆで煮て、

ごまと削り節を加えました。ごはんにかけて、よく食べていました。

【献立】　韓国料理

・タッカルビ丼

・ナムル

・わかめスープ

・りんごゼリー

・牛乳

今日は韓国料理です。タッカルビ丼は、鶏肉やたまねぎ、キャベツをコチジャンで味付けしました。

ナムルは、もやしや小松菜をしょうゆやごま油で味つけして、ごまをまぶしました。

どちらもごはんが進む味付けで、よく食べていました。

【献立】

・揚げパン（さとう）

・肉団子のスープ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

今日はさとう揚げパンです。コッペパンを揚げてから、さとうをまぶしました。

揚げパンはいつも人気のメニューです。袋に入れて、こぼさないように味わって食べていました。

【献立】

・わかめごはん

・いかのからあげ

・こんにゃくサラダ

・豆腐のみそ汁

・牛乳

今日はこんにゃくサラダです。こんにゃく、きゅうり、もやしなどを、

しょうゆやごま油を使った手作りドレッシングで味付けしました。

人気のサラダです。今日もよく食べていました。

【献立】

・ガーリックトースト

・トマトシチュー

・フルーツ白玉

・牛乳

今日はトマトシチューです。豚肉やたまねぎなどを手作りのルウとトマト、ケチャップなどで煮込みました。

ガーリックトーストとともに、よく食べていました。

【献立】　かみかみメニュー

・かみかみ豆ごはん

・鮭の和風ソースかけ

・ごぼうサラダ

・みそ汁

今日はかみかみメニューです。大豆や昆布が入った豆ごはん、ごぼうや大根を使ったサラダなど、

かみごたえのある食材を使ったメニューです。かむことを意識しながら食べるよう、声をかけました。

【献立】

・三色ピラフ

・オクチキ

・ABCスープ

・牛乳

今日はかみかみメニューのオクチキです。鶏肉ににんにくやしょうゆで下味をつけて、

でんぷんとパン粉をつけて、揚げました。よくかんで、味わって食べていました。

【献立】

・ツナとトマトのスパゲッティ

・キャベツサラダ

・カップケーキ

・牛乳

今日のスパゲッティは、ツナやたまねぎ、ピーマンなどをトマトやケチャップで味付けしました。

めんとソースを上手にからめながら、たくさん食べていました。

【献立】

・にんにくチャーハン

・ジャンボぎょうざ

・中華たまごスープ

・牛乳

今日は手作りのジャンボぎょうざです。豚ひき肉にキャベツや白菜、レンズ豆などを混ぜ合わせて、

ぎょうざの皮に包んで揚げました。給食は15cmの大きい皮を使います。

さらに食べやすいよう、しょうがやにんにく、しょうゆや酢を合わせて作ったタレをかけます。

【献立】

・ソース焼きそば

・中華スープ

・さつまいものごまだんご

・牛乳

今日はさつまいものごまだんごです。さつまいもと白いんげん豆を柔らかくしてつぶしてから、

米粉やさとうと合わせて丸めて、ごまをしっかりつけてからあげました。

まわりは香ばしく、中はもっちりとしただんごです。よく味わって食べていました。

【献立】

・はちみつレモントースト

・ツナサラダ

・ポークビーンズ

・ぶどうゼリー

・牛乳

今日は、はちみつレモントーストです。バターとはちみつに、レモンのしぼり汁とすりおろした皮を合わせて

パンにぬって焼きました。ほのかにレモンが香るトーストを、味わって食べていました。