【今日の献立】
・牛乳
・新潟県産こしひかり
・さばの味噌煮
・青菜の即席漬
・沢煮椀


今日は旬のさばを
味噌煮にしました。

しょうがをたっぷり使って
くさみを消すようにしたり、
骨までやわらかくなるよう、
朝早くから煮込んだりと
工夫をしました。

ある児童からは、

「私はさばが苦手だけど、
　しょうがや味噌の味で
　食べやすかったです。」

と言ってもらえました。

残菜もとても少なく、
安心しました。