【今日の献立】

牛乳　こぎつね寿司　沢煮碗　鶏肉の山賊焼き

【食材の産地】

米・・・岩手県

鶏肉・・・宮崎県

豚肉・・・群馬県

にんじん・・・千葉県

糸ミツバ・・・群馬県

玉ねぎ・・・愛知県

ニンニク・・・青森県

しょうが・・・高知県

大根・・・青森県

もやし・・・栃木県

ネギ・・・茨城県

小松菜・・・東京都

【今日のひと言メモ】

「こぎつね寿司」の秘密

こぎつね寿司は、油揚げが入っているのでこの名前が付きました。油揚げがきつねの大好物だとされているので、油揚げの入った料理には「きつね」を使った料理がいくつかあります。きつねうどんもそのうちの1つです。油揚げは豆腐を薄く切り重しをして水分を抜いて油で揚げて作ります。